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食管炎的患者当然可以喝蜂蜜水。一般饮食这一块，建议患者进食一些清简、易消化的饮食，避免一些腌制食物和暴饮暴食等等。食管炎在临床上其实较为多见，一般以反胃和烧心就诊，当然部分患者可能半夜恶心、嗳气甚至吞咽困难等等，其中反胃和烧心是其典型表现。
烧心的一般是指食管区烧灼样的疼痛，一般阵发性发作，跟饮食相关一般餐后发作较为多见。食管炎的诊断主要依靠胃镜检查，我们可以发现胃镜下食管黏膜的炎性改变、黏膜的充血、水肿，甚至糜烂和溃疡的形成。治疗这一块，除了饮食调整之外，可以加用口服药物治疗，可以选择一些保护粘膜改善胃肠动力的药物。