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低蛋白饮食有哪些食物

2020-01-22
0.84万
程丽
主管护师
中南大学湘雅二医院 肾脏内科
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视频内容

针对慢性肾脏病患者,我们在饮食宣教中讲的最多的一句就是要优质低蛋白饮食,那么何为优质蛋白质?简单理解就是身体好利用、产生废物少的蛋白质,主要包括鱼、禽、肉、蛋、奶。何为低蛋白饮食呢?就是一种限制蛋白质供给量的饮食。对肾病患者而言,我们需要在限量范围内尽量选用优质蛋白质,此时就需要找一个平衡,既满足需要,又不加重肾脏负担。那么低蛋白饮食该如何控制呢?一般对于慢性肾脏病3期及以下,肾功能不全、肾衰竭未透析的患者,需要限制蛋白质,这部分患者优质低蛋白的要求是每天0.6-0.8g/kg每天,优质蛋白占其中的60%以上,这样的限制是比较安全的,一般不建议进一步低于0.6 g/kg每天,因为太低的话,会增加营养不良的风险。肾功能正常和接近正常的患者,国际指南并没有做过多限制,推荐和普通健康人是一样的,摄入蛋白质的总量可达到0.8-1g/kg/d,原则上不高蛋白饮食就行。而对于已经进入透析的患者,由于患者本身存在食欲差等因素,营养不良的发生率比较高,因此,对透析患者不过于限制蛋白质,而应该保证充足的蛋白质摄入。

温馨提示:以上内容仅供参考,不能作为诊断及医疗依据。
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