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水果，它富含水分、维生素和纤维素，对人体健康十分有益，不过，水果富含糖分，而且易于消化和吸收，进食后可使血糖迅速升高，过量食用还可升高甘油三酯水平。
因此，脂肪肝患者可以吃水果，但不能多吃，每天150-250 g为宜，且应尽量安排在餐前或者两餐之间食用，并将水果的热量要计入每日总热量中。同时，吃水果的时机也有讲究，对脂肪肝患者而言，上午吃水果是金，中午吃水果是银，下午吃水果是铜，睡前吃水果是垃圾。
总的来说，脂肪肝患者应该首选含糖较低的水果，比如樱桃、李子、柚子、梨等，还可以用萝卜、番茄、黄瓜等蔬菜代替水果，含糖量中等的香蕉、橘子等不可多吃，而枣子、柿子等含糖量较高的水果，应该尽可能地不要吃。
