首先，肝炎患者应该多进食一些新鲜的蔬菜和水果，例如说，青菜，白菜，油麦菜，萝卜，苹果，香蕉，猕猴桃，橙子等等蔬果，它们可以补充患者充分的维生素，微量元素以及纤维素等等营养成分，也有利于患者排便，及时排净体内的毒素。
其次，肝炎病人可以多吃一些乳制品，例如说牛奶、酸奶等乳制品，它们对于肝炎患者都是一个不错的选择，它们也都比较适合肝炎患者日常饮用的;这些乳制品主要是起到了补充体内所需的优质蛋白质的作用，它们有利于患者体内肝细胞的再生和修复，也有助患者的治疗和康复。
此外，肝炎患者还可以多吃一些五谷杂粮等含淀粉类食品以及蜂蜜等等，它们可以提供给患者身体所需要的糖分，以补充日常生活所需热量，也能够增进肝脏的解毒功能，缓轻患者的症状表现;同时，肝炎病人也可以多吃一些芝麻、花生、大豆、菜子、玉米、葵花子、椰子等食品，它们都可以为患者的身体提供所需要的营养物质，有助于其治疗。