绿豆
绿豆性寒，有清热、利水、解毒功效，主治湿热泄泻，丹毒疖肿，痘疹等皮肤病症。急性湿疹者食用绿豆，有助于祛湿解毒。具体做法是：绿豆适量，加水煮汤饮用，每日两次。除了绿豆汤，还可饮用绿豆海带汤、薏仁绿豆汤、百合绿豆汤等。体质虚寒及小儿不宜过量饮用。
白扁豆
白扁豆性温平，入脾胃二经，健脾胃、除湿解毒，主治暑湿内蕴、脾胃虚弱等症。患有湿疹的人食之，脾健运而湿热去，有助于病情的恢复。具体做法是：白扁豆10克，红枣10枚，加适量红糖煮汤服用。适用于慢性湿疹。
薏苡仁
薏苡仁性凉，有健脾、利水渗湿、解毒功效。对急慢性湿疹均有益；可以服用冬瓜薏米汤，具体做法是：冬瓜30克，薏米30克，车前草15克共煮，汤成后饮用，每天1次，7天为一疗程。车前草也是清热除湿的佳品。孕妇禁用薏苡仁。
山药
山药是药食两用，性平，补脾胃、健脾运。中医认为，脾为后天之本，主运化水湿，皮肤湿疹患者因脾失健运，湿热内生；适宜常吃山药健脾胃而水湿渐化，有利于病情康复。可以将山药熬粥、煮汤、炒食皆可。
适宜食用
1.可适当多吃清热利湿食品如绿豆，冬瓜，莲子，苦瓜等。
2.多食新鲜水果，如雪梨、葡萄、杨桃、龙眼肉、苹果等。
3.多吃新鲜蔬菜，如青菜、丝瓜等。
4.饮食宜平淡，吃易消化的食品，如猪瘦肉、粥食、软饭、细面条等。
2.腥食物：鱼和海鲜。
3.辣食物：生姜、葱白、辣椒、洋葱。
4.发物：牛肉、羊肉、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、公鸡、鸡头、竹笋、芥菜、酒酿、带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等。
5.热的食物：豆油、胡椒、羊肉、狗肉、雀肉、辣椒、生姜、茴香、砂仁、肉桂、红参、白酒、甜椒等。