乳糖不耐受的概述

乳糖不耐受（英文：Lactose Intolerance），又称乳糖消化不良或乳糖吸收不良，是有关乳糖的食物不耐症，是指人体内不能有效消化摄入的乳糖、并产生不良反应的一种状态。其主要原因是消化系统内缺乏水解乳糖所必需的乳糖酶。摄入一定量乳糖后，乳糖不耐的人群常见的不良反应包括腹胀、腹泻等。
婴儿期乳糖不耐比较少见，可导致婴儿无法进食乳品而死亡。绝大多数的乳糖不耐状况是在婴儿期之后发生。成年乳糖不耐很常见，全球约65%的人成年后会出现乳糖不耐症状。在后天发育中摄取牛奶能获得大量营养成分，因而在体形上，乳糖不耐占比极高的东亚人就较欧洲人和中亚人矮小。成年乳糖不耐与遗传因素密切相关，其发生率在不同族群中区别很大：在东亚地区可高达90%，而在北欧只有10%。乳糖不耐症不应与牛奶过敏等食物过敏混淆。