食管癌患者要禁止吸烟喝酒，不要吃些变质的食物，也不要吃些辛辣、刺激、生冷、腌制的食物，不容易消化的、硬的食物、比较粗的食物都是不能吃的。
饮食时不能过快不能暴饮暴食，要细嚼慢咽，而葡萄是可以帮助肝、肠、胃以及肾清除体内的垃圾的，虽然葡萄也有排毒的作用不过葡萄的热量稍微有点小高，所以在饮用时要适当。
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